Die Tage habe ich im Internet ein Rezept für leckere, süße Brötchen gesucht...und gefunden :O)
Zutaten:
- 250 g Quark
- 7 EL Milch
- 7 EL Öl
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 350 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Eigelb
- 1 TL Puderzucker
- 1 Eiweiß
Quark, Milch, Öl, Zucker & Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Kochlöffel verrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, zu der Quarkmasse geben, unterrühren und dann mit den Händen ca. 8 Brötchen formen. Das Eigelb mit dem Puderzucker verrühren und die Brötchen damit bestreichen. Kurz antrocknen lassen und dann noch mal mit Eiweiß bepinseln.
Brötchen bei 175° C ca. 20 Min. backen.
Noch lauwarm schmecken die Quark-Brötchen suuperlecker :)
